Come ridurre l’impronta idrica nell’agricoltura italiana per un futuro sostenibile

La Sfida dell’Impronta Idrica in Italia

A meno di sei anni dalla scadenza degli obiettivi 2030, l’Italia si trova in una posizione critica per quanto riguarda la gestione sostenibile delle risorse idriche, con l’agricoltura al centro del dibattito. Nonostante alcuni esempi virtuosi, il settore agricolo italiano continua a mostrare un’impronta idrica insostenibile, consumando il 57% del totale dei prelievi d’acqua, pari a circa 17 miliardi di metri cubi all’anno. Questo dato è particolarmente allarmante se si considera che solo il 4,6% dei terreni irrigati utilizza acque reflue depurate, evidenziando una carenza significativa nel riutilizzo delle risorse idriche.

Impatto della Crisi Climatica sull’Agricoltura

L’agricoltura è uno dei settori più colpiti dalla crisi climatica, che si manifesta attraverso periodi di siccità, grandinate e alluvioni. Negli ultimi quattro anni, si sono registrati 96 eventi meteo estremi legati all’acqua, causando danni significativi alle colture. Le aree più gravemente influenzate comprendono il Piemonte, il Veneto, la Puglia, l’Emilia-Romagna e la Sardegna. Questi eventi hanno messo in luce l’urgenza di adottare misure di adattamento e mitigazione per proteggere il settore agricolo e garantire la sicurezza alimentare.

Proposte per un’Agricoltura Sostenibile

In risposta a queste sfide, Legambiente ha presentato un pacchetto di proposte al governo italiano durante il VI Forum Acqua. Le proposte si concentrano sull’adozione di pratiche agroecologiche e sull’innovazione tecnologica per migliorare l’efficienza idrica. Tra le misure suggerite, vi è l’implementazione dell’irrigazione a goccia, che potrebbe ridurre il consumo d’acqua tra il 40% e il 70%, e il riutilizzo delle acque reflue depurate, che potrebbe coprire fino al 45% della domanda irrigua. Inoltre, si sottolinea l’importanza di regolamentare la tariffazione e aggiornare i canoni di derivazione per l’uso irriguo.

Verso un Futuro Resiliente

Per affrontare le sfide idriche, è fondamentale un cambiamento di paradigma nel modello agricolo italiano. L’agroecologia e l’agricoltura 4.0 rappresentano soluzioni promettenti per ridurre l’impatto ambientale e migliorare la resilienza del settore. L’agroecologia, in particolare, promuove l’uso di colture meno idroesigenti e pratiche colturali sostenibili, mentre l’agricoltura 4.0 sfrutta tecnologie avanzate per ottimizzare i processi produttivi.

In conclusione, l’agricoltura italiana si trova a un bivio cruciale. La gestione sostenibile delle risorse idriche non è solo una necessità ambientale, ma anche un’opportunità per innovare e migliorare la competitività del settore. Adottare pratiche sostenibili e investire in tecnologie avanzate può portare a un’agricoltura più resiliente e capace di affrontare le sfide del cambiamento climatico.

Nozione base di agricoltura: L’irrigazione a goccia è una tecnica che consente di somministrare acqua direttamente alle radici delle piante, riducendo al minimo gli sprechi e migliorando l’efficienza idrica. Questa pratica è particolarmente utile in aree con risorse idriche limitate.

Nozione avanzata di agricoltura: L’agricoltura di precisione utilizza tecnologie come sensori, droni e sistemi di gestione dei dati per monitorare e ottimizzare l’uso delle risorse agricole. Questo approccio consente di ridurre l’uso di acqua e fertilizzanti, migliorando al contempo la produttività e la sostenibilità delle colture.

Riflettendo su queste nozioni, è evidente che l’agricoltura ha il potenziale per evolversi in un settore più sostenibile e resiliente. Tuttavia, questo richiede un impegno collettivo da parte di governi, agricoltori e consumatori per adottare pratiche innovative e sostenibili.