Abbiamo analizzato la crisi del grano tenero in Italia: ecco cosa c’è da sapere

La produzione nazionale di grano tenero in Italia nel 2024 è caratterizzata da una contrazione dell’8% rispetto all’anno precedente, attestandosi a circa 2,85 milioni di tonnellate. Questo calo è dovuto principalmente agli andamenti climatici sfavorevoli che hanno compromesso la qualità del raccolto. Secondo Italmopa, l’associazione delle industrie molitorie, il nuovo raccolto presenta severe criticità qualitative che non soddisfano le esigenze dell’industria molitoria. Di conseguenza, una parte significativa del raccolto dovrà essere declassata e destinata ad usi zootecnici o altri impieghi non alimentari.

Andrea Valente, presidente di Italmopa, ha sottolineato che la produzione nazionale di frumento tenero dovrebbe nuovamente scendere sotto i tre milioni di tonnellate, a fronte di un fabbisogno interno di oltre otto milioni di tonnellate, di cui 6,5 milioni destinati all’industria molitoria. Le incessanti precipitazioni nei mesi precedenti il raccolto hanno aggravato la situazione, soprattutto nel Nord Ovest del Paese. Tuttavia, alcune aree produttive dell’Emilia-Romagna e del Centro Italia hanno registrato risultati apprezzabili in un contesto nazionale comunque negativo e preoccupante.

Le importazioni di grano tenero, che già costituiscono il 65% del fabbisogno nazionale, diventeranno indispensabili per garantire la disponibilità di farine rispondenti alle esigenze quantitative e qualitative dell’industria molitoria e dei consumatori.

La Protesta di Confagricoltura e la Situazione delle Imprese Agricole Umbre

La situazione critica della produzione di grano tenero ha scatenato la protesta di Confagricoltura, che ha sottolineato come i bilanci delle imprese agricole umbre siano penalizzati da alti costi di produzione e prezzi insoddisfacenti. Nonostante la buona qualità del grano raccolto in alcune aree, le rese sono risultate non ottimali nei terreni argillosi. Coldiretti Umbria ha evidenziato che nei primi quattro mesi del 2024, le importazioni di grano straniero hanno raggiunto oltre 2,7 miliardi di chili, con un aumento del 18% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente.

Luca Grasselli, cerealicoltore di Perugia, ha dichiarato che i prezzi troppo bassi non coprono i costi di produzione, che rimangono mediamente alti a causa dei costi del gasolio, dei concimi e della manutenzione delle macchine. Sergio Tamburini, cerealicoltore di Montecastrilli, ha aggiunto che la stagione della trebbiatura si sta concludendo con un bilancio sotto le aspettative, soprattutto per quanto riguarda i prezzi riconosciuti agli imprenditori.

Albano Agabiti, presidente di Coldiretti Umbria, ha commentato che l’obiettivo è valorizzare le produzioni locali di grano, garantendo una giusta remunerazione agli agricoltori e offrendo tracciabilità e qualità ai consumatori. Ha inoltre espresso soddisfazione per la proposta di un piano di settore avanzata dal sottosegretario Patrizio La Pietra, che mira a rafforzare il lavoro per restituire margini soddisfacenti alle imprese agricole.

Il Mercato Internazionale del Grano Duro

Il mercato internazionale del grano duro è stato influenzato dalle giornate calde che hanno abbassato la qualità delle coltivazioni in Canada. I prezzi Fob del Cwad di prima qualità hanno subito ribassi al Lawrence Market di Toronto, mentre i costi di trasporto dalle aree produttive ai porti sono aumentati. In Italia, i prezzi del grano duro fino nazionale nelle borse merci sono rimasti stabili, tranne a Bari, dove si è registrato un calo di 5 euro alla tonnellata.

La situazione è ulteriormente complicata dalla volatilità dell’indice Baltic Dry, che misura il costo delle spedizioni di merci. Al 31 luglio 2024, l’indice è sceso per il nono giorno consecutivo, scivolando di circa il 3,1% al minimo dal 1° maggio 2024, a 1.708 punti. Rispetto al 24 luglio scorso, il Baltic ha perso 156 punti (-8,37%) e dal 3 luglio ha ceduto 356 punti (-17,25%).

Il Future Durum Wheat Index alla Borsa di Chicago ha registrato un arretramento dell’1,04% in una settimana, attestandosi a 625,90 punti. Dal 28 maggio, l’indice ha perso 140,10 punti (-18,29%), scendendo a livelli vicini a quelli raggiunti il 4 novembre 2019.

Bullet Executive Summary

La situazione attuale della produzione di grano tenero in Italia e del mercato internazionale del grano duro evidenzia le difficoltà che gli agricoltori stanno affrontando a causa delle condizioni climatiche sfavorevoli e dei costi di produzione elevati. Le importazioni di grano straniero sono in aumento, mettendo ulteriormente sotto pressione le imprese agricole locali.

Una nozione base di agricoltura correlata al tema principale dell’articolo riguarda l’importanza della rotazione delle colture per mantenere la fertilità del suolo e ridurre la pressione dei parassiti. La rotazione delle colture può contribuire a migliorare le rese e la qualità del raccolto, mitigando alcuni degli effetti negativi delle condizioni climatiche avverse.

Una nozione avanzata di agricoltura applicabile al tema dell’articolo è l’uso delle tecnologie di precisione per monitorare e gestire le colture. L’agricoltura di precisione utilizza dati raccolti da sensori, droni e satelliti per ottimizzare l’uso delle risorse e migliorare l’efficienza produttiva. Questo approccio può aiutare gli agricoltori a prendere decisioni informate e a ridurre i costi di produzione, migliorando al contempo la qualità del raccolto.

In conclusione, la situazione attuale del mercato del grano evidenzia la necessità di adottare pratiche agricole sostenibili e innovative per affrontare le sfide future. Gli agricoltori devono essere supportati con politiche adeguate e strumenti tecnologici avanzati per garantire la sostenibilità e la redditività delle loro attività. Solo così sarà possibile assicurare una produzione alimentare di qualità e rispondere alle esigenze dei consumatori.