Perché il prezzo del grano duro sta esplodendo nel 2024: scopri le cause

Il mercato del grano duro sta vivendo una fase di crescita dei prezzi che si prevede possa continuare almeno fino a novembre, salvo imprevisti legati al ritorno sul mercato di paesi come la Turchia, che quest’anno dispone di 500mila tonnellate in più. In Canada, i prezzi del grano duro di alta qualità sono in aumento, con un incremento di 5 dollari USA e 8 euro rispetto alla settimana precedente. Questo trend è sostenuto dall’aumento dei prezzi all’ingrosso e dalla domanda crescente, che si prevede aumenterà del 65% nella campagna commerciale 2024-2025. Tuttavia, la produzione sarà inferiore alle stime iniziali, con un deficit di almeno 600mila tonnellate rispetto alle previsioni ufficiali.

Implicazioni Globali e Regionali

Negli Stati Uniti, l’indice dei Future a Chicago ha registrato un lieve aumento dello 0,28%, mentre il prezzo Fob del Northern Durum è rimasto stabile a 305 dollari USA alla tonnellata. In Italia, i prezzi del grano duro continuano a salire, con incrementi più marcati per i grani esteri comunitari. La Borsa Merci di Foggia ha riportato un aumento di 3 euro alla tonnellata per il grano duro fino, portando il prezzo a 320-325 euro. Questo aumento si inserisce in un contesto di generale incertezza sui mercati, dovuta a una combinazione di fattori geopolitici e climatici che influenzano la disponibilità e la qualità del prodotto.

Il Baltic Dry Index e le Dinamiche dei Trasporti

Il Baltic Dry Index, che misura il costo delle spedizioni di merci, ha registrato una diminuzione del 3,3% il 9 ottobre 2024, scendendo a 1.799 punti. Questo calo è attribuito a una domanda ridotta per i segmenti di maggiori dimensioni. Tuttavia, l’Indice Panamax, che tiene traccia dei carichi di carbone e grano, è aumentato dell’8,25% in una settimana, segnalando un incremento della domanda per questi beni. Le previsioni indicano un possibile aumento del Baltic Dry Index nei prossimi mesi, con aspettative di trading a 2.182,57 punti entro la fine del trimestre.

Conclusioni e Riflessioni sul Futuro del Grano Duro

Il mercato del grano duro è in una fase di transizione, con prezzi in aumento a causa di una combinazione di fattori globali e locali. La domanda crescente, unita a una produzione inferiore alle attese, sta creando pressioni sui prezzi. Gli agricoltori e gli operatori del settore devono navigare in un contesto di incertezza, dove le dinamiche geopolitiche e climatiche giocano un ruolo cruciale.

In agricoltura, una nozione fondamentale è la rotazione delle colture, una pratica che migliora la fertilità del suolo e riduce la pressione delle malattie. Nel contesto del grano duro, la rotazione con leguminose può arricchire il terreno di azoto, migliorando la resa delle colture successive. Un concetto avanzato è l’uso di tecnologie di precisione per monitorare e ottimizzare l’uso delle risorse, come l’acqua e i fertilizzanti, migliorando l’efficienza produttiva e riducendo l’impatto ambientale. Riflettendo su queste pratiche, emerge l’importanza di un’agricoltura sostenibile e resiliente, capace di affrontare le sfide future con innovazione e responsabilità.